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玉米烙用料玉米；鸡蛋；油；腊淀粉；糖作法煮熟玉米剥成粒在玉米粒里敲两大勺腊淀粉，配料特一个鸡蛋，可以必要加点糖。平底锅敲少许油，放进蒸好的玉米粒，用勺子松开摊开。玉米粒用锅铲松开摊开，再度重新加入食用油开中小火煎制，一面成型以后小心翻面。

出有锅小块自己讨厌的形状香辣鸡胗食材:鸡胗1斤、香菜2两干红辣椒20个孜然1勺精盐过量十三香适度鸡精过多牛肉粉过量作法1.鸡胗洗涤切片、香菜托大拇指宽的段、腊红辣椒用剪刀剪段。2.水烧开把鸡胗绰一下。3.绰好的鸡胗过一下凉水、过凉水的鸡胗不会回缩、这样鸡胗不吃一起不会更加有咀嚼劲。

4.锅内敲少许油、放进鸡胗煸炒、进小火、鸡胗下面有一层薄膜、要是火太大会青蛙油。5.鸡胗炒到变色按序放入腊红辣椒、孜然、十十三香、精盐、鸡精、牛肉粉、收尾放入香菜翻炒10秒就或许出锅了。

辣白菜炒饼材料：饼，辣白菜，蒜，西葫芦，老抽，热水作法：1.烙饼和辣白菜切丝，西葫切片，大蒜拍碎2.锅里热油，放进一部分蒜打碎炝锅，放进西葫芦翻炒均匀分布后，重新加入辣白菜之后油炸至西葫塌软3.重新加入饼的丝，放入老抽，翻炒均匀分布后放入适度热水，炒至水被均匀分布吸取才可牛肉芹菜食材：帕牛肉300克，芹菜150克。调味：盐，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。作法：1、 将芹菜小块薄片。

牛肉平行成2厘米宽的薄片，放进碗内，(特小苏打)、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，洗10分钟后，重新加入话生油，再行腌制1小时。2、炒锅上火，花生油烧至六成热，放进牛肉片，用勺拌和，待牛肉色红时，放入漏勺沥油。锅内拔少许油始上火，放进葱姜片爆炒， 放进芹菜块，一分钟左右放进牛肉同油炸，放进盐，糖煮沸中小火5-10分钟左右，特味精，淀粉勾兑起锅。

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