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本文摘要:7张图片“过年无以不吃。

7张图片“过年无以不吃。往日里仍然不肯给汤圆表皮调色,今年再一打定主意,无论如何,也要让汤圆换一种颜色。

大不了就自己吃呗。什么乌紫棕黑,归属于离经叛道型。

用红曲粉调个红色,红色喜庆,却是一个无法拒绝接受的理由。对于红曲能把面团变为什么样的红色并没多少概念,随便特了半小勺,面团看上去粉粉的,样子也不太深。

那就汁汤圆好了,着色太深或许不会被批评呢?没想到,这个看上去粉粉的面团,入锅以后,颜色加剧,类似于梅花的红色,盈没多特红曲,否则就改为深红,看上去就没有那么喜兴了。” 食材明细主料糯米粉120克红曲粉1/2小勺水100克辅料花生汤圆馅90克甜味口味熬工艺三刻钟耗时非常简单可玩性花生白汤圆的作法步骤1用料:糯米粉120克,红曲粉1/2小勺,水100克,花生汤圆馅90克。

2将面团漆混合。3揉成红色面团。

4拆分成18等分。5将面团按个小坑,放进汤圆馅。6装好滚圆。7全部作好。

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8锅中放入适度清水,浸泡。9放进汤圆。10再度浸泡后并转小火,熬至汤圆沉。11过热,盛出食用。

小窍门馅料可以随便变化,没红曲粉也可以用其他红色菜汁揉面。熬汤圆时火不应大,以免破皮露馅。


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